favoriser la cohabitation au sein du milieu rural entre ses différentes composantes, organiser un lieu de rencontre, de réflexion et d'échange entre les différents utilisateurs du milieu rural, porter la communication autour de la démarche "Charte Rurale" initiée par la FDSEA et les Jeunes Agriculteurs de l'Aveyron et participer à son déploiement, organiser des actions de communication notamment en direction des nouveaux arrivants
défense et intérêts généraux de la race Aubrac, étude de la race sous tous ses aspects, rassemblement des informations de toute nature concernant la race, définition du standard de la race, mise en oeuvre des normes d'inscription, tenue du Livre Généalogique avec inscription et certification des origines, défense et représentation des éleveurs adhérents, tous travaux d'intérêt général pour la race qui pourraient lui être confiés par l'UPRA
rassembler les jeunes éleveurs charolais, s'intéresser à la vie du heral book, sensibiliser aux problèmes de l'avenir de la race, préparer les jeunes à remplir certaines responsabilités, favoriser les relations internationales, s'intéresser à tous les problèmes des jeunes face à l'élevage.
promouvoir une agriculture durable, socialement équitable et écologique saine ; soutenir les agriculteurs et producteurs de proximité désirant s'engager dans une production respectueuse de l'environnement ; mettre en relation les adhérents et les producteurs
organiser et participer à des concours ou manifestations permettant de promouvoir les qualités de la race Aubrac et de ses croisements ainsi que la mise en marché de ses produits
de concentrer l'offre et d'organiser la mise en marché de la production de ses adhérents conformément à l'article 152, paragraphe 1, c, i de l'OCM, en négociant un accord-cadre pour tout ou partie de leur production auprès des acheteurs désignés en application d'un mandat conformément à l'article L. 631-24 II du CRPM; à cet effet, elle agit comme mandataire pour la commercialisation des produits de ses adhérents en application d'un mandat écrit non cessible de chaque producteur portant sur tout ou partie de leur production ; de désigner les acheteurs auprès desquels les producteurs s'engagent à apporter tout ou partie de leur production conformément à l'article D. 551-22 du CRPM ; d'assurer le contact avec les acheteurs, de leur proposer puis de conclure avec eux des accords-cadres conformes aux exigences de l'article L. 631-24 du CRPM ; à titre accessoire, de proposer aux acheteurs la réalisation de prestations
l'étude et la défense des intérêts des producteurs de lait sur le territoire national et européen, sous la tutelle de l'APLI nationale dont l'APLI 12 ; la défense de ses adhérents notamment dans le cadre d'éventuelles procédures judiciaires ; la liaison avec d'autres groupements professionnels dans le secteur agricole ; toutes interventions, actions de promotions ou autrement, propres à faire connaître et à contribuer au développement et à la défense de ces intérêts, à leur diffusion auprès du grand public comme auprès des acteurs économiques et politiques dans ce secteur d'activités,sur le territoire national et européen ; développer d'entraide, le partage entre producteurs laitiers à travers le territoire français, mais également à travers tout le territoire européen grâce notamment au rapprochement avec d'autres associations, fédérations ou toutes autres structures européennes ayant des buts communs
par la progression constante du niveau de responsabilité et par l'acquisition d'un mieux vivre, développer la recherche d'une promotion humaine de l'individu
promotion du développement agricole et rural ; proposition et conseil dans l'élaboration et la mise en oeuvre des programmes de développement engagés par la chambre d'agriculture dans sa zone géographique pour l'ensemble des agriculteurs
assurer pour ses membres divers services et actions d'animation, de promotion et de commercialisation ; réaliser toute action ayant un lien direct ou indirect avec son objet social
vulgarisation, sauvegarde et propagation du châtaignier en Aveyron ; recenser, classer et promouvoir les variétés nouvelles et la création de nouveaux vergers ; solliciter toutes aides techniques et financières ; rechercher l'intérêt économique dans un souci d'apporter un revenu supplémentaire aux petites exploitations familiales et, en rentabilisant cette action, parvenir à un stade de transformation sur place