éducation musicale des jeunes, étude du solfège instrumental, formation de musiciens à instruments à vent, création de relations culturelles avec les états voisins, création d'une école de musique et d'un orchestre de variétés, réservés à ses membres, les modalités de fonctionnement et le règlement sont donc proposés par le conseil d'administration et approuvés par l'assemblée générale
acheter des matières premières respectueuses de la nature nécessaires à l'élaboration de boissons fermentaires non distillées telles que le vin, la bière , le cidre, ; ; ; Produire et diffuser ces boissons en adoptant des techniques de transformation traditionnelles ;
Mettre en oeuvre tous les moyens pour assurer la promotion, le rayonnement des vins de la vallée de la Mauldre et environs, notamment auprès des pouvoirs publics ;
Favoriser la rencontre et l'échange de savoir-faire entre les partenaires de la vallée de la Mauldre et des environs ;
Sauvegarder, rénover un patrimoine viticole et paysager et faire revivre une tradition ;
Organiser des manifestations culturelles pour but de promouvoir ces méthodes et métiers ancestraux ;
Accompagner et soutenir des projets viticoles permettant un rapprochement avec d'autres régions ;
Représentation, promotion et défense d'intérêts économiques