cette association a pour but la défense des droits et des intérêts des producteurs de safran (safraniers et safranières) de toutes les régions de France, en individuels comme en associations locales, la mise en réseau de différents professionnels cultivant, vendant ou utilisant le safran en cuisine avec comme objectif la promotion de ces corps de métier, l'incitation de ses membres à s'inscrire dans une démarche de développement durable décrite par une charte éthique élaborée par le CA et approuvée en assemblée générale, la promotion et la défense du safran français par des actions auprès des institutionnels pour faire avancer la cause de cette production, la participation à des manifestations évènementielles et médiatiques
promouvoir l'équitation western sous toutes ses formes et le monde western qui l'entoure. l'organisation de manifestations démonstrations. organisation de concours organisation de stages. favoriser l'accès aux formations des cavaliers. mettre les moyens nécessaires pour accéder aux buts fixés. la pension, les débourrages et dressages ainsi que le transport de chevaux
réunir tous les amoureux de cheval autour des écuries de Villelongue à travers des concours organisés en interne, évènementiel autour du cheval et dans l'enceinte du club afin de promouvoir les activités du club équestre de Villelongue ; aucun alcool ne sera vendu ou servi lors des évènements organisés par le club