sauvegarder, valoriser et promouvoir le patrimoine naturel ainsi que le savoir-faire ancestral ; de réunir les producteurs, les récoltants de fruits et les vignerons susceptibles de transformer le produit de leur récolte ; d'organiser ou de participer à des manifestations ou évènements ; d'acheter et de mettre à disposition de ses membres les matériels et fournitures nécessaires à la promotion et au développement de l'association, ; de defendre la cause des bouilleurs de cru familiaux, en diffusant des informations relatives aux droits acquis, et en relayant auprès des pouvoirs publics les revendications légitimes soutenues par le syndicat national ; de louer ou d'acquérir les appareils nécessaires à la distillation ainsi qu'à la transformation des jus de fruits
Favoriser une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine de sorte que les producteurs puissent se libérer des contraintes du productivisme et se consacrer entièrement à la qualité de leur production ; regrouper des consommateurs désirant se nourrir avec des produits frais, de bonne qualité et ayant du goût ; monter un partenariat entre des consommateurs et un (des) producteur (s) basé sur la livraison régulière de produits définis moyennant un abonnement payable d'avance ou des commandes payables d'avance ; choisir un (ou plusieurs) producteur (s) le plus proche possible désirant s'engager dans une production saine, variée et respectueuse de l'environnement ; organiser des actions d'information et de sensibilisation sur le monde agricole et la nutrition par divers moyens tels que des ateliers pédagogiques de jardinage sur les exploitations, des conférences et autres ; chercher si nécessaire un partenariat avec des associations fédérations ayant les mêmes objectifs