favoriser une agriculture biologique de proximité, sous la forme d'un partenariat solidaire entre paysans et consom'acteurs ; promouvoir des produits de qualité, de saison, variés, écologiquement sains, socialement et économiquement équitables ; développer des relations privilégiées entre consom'acteurs et paysans
creation, gestion et controle d'une maison des vins a chalon-sur-saone pour la promotion des crus de la cote des vins du nord de la saone-et-loire, dite cote chalonnaise ; toutes animations gastronomiques, touristiques, promotionnelles des produits..
vulgarisation de l'horticulture, de la floriculture, de l'arboriculture, des cultures potageres et de la botanique ; valorisation et utilisation du patrimoine vegetal dans un but educatif