démocratisation de l'auto-production alimentaire comme levier de protection de l'environnement ; promotion, recherche et déploiement de systèmes de production agro-écologique ; explorer un modèle d'intégration verticale lié aux étapes d'une production alimentaire dans sa localité
favoriser une agriculture durable, écologique et équitable de proximité sous la forme d'un partenariat solidaire entre producteurs et consommateurs en mettant en relation des producteurs et des adhérents désirant soutenir ce modèle
promouvoir le commerce local, améliorer l'offre de service de proximité à l'échelle de la ville ou de ses quartiers, préserver et dynamiser l'ensemble de ses sites commerciaux ; être l'interlocuteur représentatif de ses membres à l'occasion de toute action d'information ou de concertation relative aux projets d'aménagement ou de développement économique, au plan communal ou intercommunal ; représenter les intérêts collectifs de ses adhérents