diffuser et faire connaître auprès des consommateurs, à l'instar des sommeliers de vins, de fromages ou d'huiles, les références de chaque appellation et la culture du jambon qui y est rattachée, en organisant la formation de professionnels, "experts" sur les terroirs d'origine, les modes et les conditions d'élevage et de fabrication, les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques, la découpe et la présentation des jambons. Pour ceci : promouvoir et soutenir la formation des "experts", vrais prescripteurs du jambon sec ; participer à la création, à l'organisation et au fonctionnement de la Fédération internationale ; collaborer avec les organismes de recherches, les ODG, les Entreprises, les Universités, les Centres de formation ; agréer et promouvoir les diplômes, former des formateurs, élaborer des manuels ; organiser et participer à des opérations de promotion des différents jambons secs et de leur culture
entreprendre toute action susceptible d'améliorer les conditions de vie des paysans les plus pauvres des pays en développement, et pour cela, contribuer à la sécurité alimentaire des zones les plus défavorisées ; accompagner les organisations paysannes, acteurs stratégiques dans la lutte contre la pauvreté, pour le développement durable et le respect du droit à l'alimentation ; informer les agriculteurs et les ruraux français sur la situation et les attentes des agriculteurs des pays en développement afin d'assurer la mobilisation des moyens humains et financiers nécessaires à la réduction de la pauvreté dans ces pays
participer, à l'échelle de l'occitanie, à la mise en oeuvre des missions de l'interprofession bovin lait telles que, notamment : maintien et développement du potentiel économique du secteur, connaissance et transparence de la production et du marché, adaptation des produits aux marchés, promotion du lait et des produits laitiers ainsi que de la filière bovins lait, amélioration de la qualité des produits et leur sécurité sanitaire ; appliquer ou adapter, lorsque cette faculté existe, les décisions et accords interprofessionnels pris par le cniel ; arrêter toutes décisions propres au criel occitanie, initier des accords interprofessionnels, le cas échéant soumis à l'adoption du cniel en vue de leur extension, et d'en assurer l'exécution ; concilier les litiges pouvant survenir entre des opérateurs économiques à l'occasion de l'application de décisions ou d'accords interprofessionnels ; mener, hors du cadre des missions interprofessionnelles définies aux articles 157 et suivants du règlement (ue) n° 1308/2013 du parlement européen et du conseil, des actions concourant à la défense et la prospérité de l'économie laitière en occitanie ; représenter la filières laitière bovine d'occitanie auprès des instances et autorités régionales ou locales ; s'interdire d'effectuer toute opération de caractère industriel ou commercial et, plus généralement, toute opération ayant pour objet d'altérer le caractère non lucratif du but qu'il poursuit
représenter la coopération agricole et agro-alimentaire (coopératives et filiales) auprès des pouvoirs publics régionaux et des instances nationales ; être un interlocuteur privilégié des organisations professionnelles agricoles et des différentes instances régionales ; être un lieu d'échanges et de propositions sur les dossiers agricoles et agro-alimentaires ; être un lieu de réflexion sur l'organisation, la coordination, et la mise en commun des moyens des fédérations adhérentes, dans la perspective d'un rapprochement entre ses membres
défendre et représenter les éleveurs et utilisateurs de chevaux de trait dans la région occitanie ; améliorer et développement de l'élevage des chevaux de trait dans la région occitanie
défendre les intérêts de ses membres sur le territoire de la région "Occitanie Pyrénées Méditerranée ; coordonner les activités des membres adhérents ; représenter et intervenir auprès des instances régionales pour tout ce qui touche à la forêt ; diffuser la documentation et les renseignements utiles aux syndicats adhérents ; représenter les syndicats membres auprès de la fédération en dehors des assemblées générales de cette dernière ; mettre en oeuvre des actions de développement ; elle ne modifie pas les relations directes des syndicats avec Forestiers Privés de France
l'objet de l'association est d'apporter un appui technique auprès des ODG, entreprises, groupements, associations ou syndicats ou interprofessions - agricoles ou/et agro-alimentaires, artisanales, industrielles ; en matière d'organisation de filière, de valorisation des produits et de démarches qualité ;
L'association peut effectuer toutes opérations se rattachant directement ou indirectement à son objet ou susceptibles d'en faciliter la réalisation ou d'en assurer le suivi ;
développer une politique régionale de qualité des produits agricoles et alimentaires par toute action favorisant la mise en oeuvre et la promotion des signes nationaux et européens de qualité correspondant aux règlementations en vigueur.
fédérer les associations de producteurs de lait de vache livrant à une entreprise collectant dans le secteur Sud-Ouest; négocier collectivement les clauses des contrats de vente du lait produit par les membres des associations adhérentes avec les entreprises acheteuses
engager toute action de certification, d'inspection et/ou de contrôle tierce partie de produits, services ou systèmes de management de la qualité dans le souci de promouvoir les activités et produits agricoles ou agroalimentaires et de la forêt ; en particulier engager toute action de certifications ou d'inspection prévues dans l'ordonnance n° 2006-1547 relative à la valorisation des produits agricoles, forestiers ou alimentaires et des produits de la mer ; promouvoir une politique de certification, d'inspection et de contrôle tenant compte à la fois des attentes des adhérents et de la société, et dans le respect des réglementations et normes en vigueur ; développer des méthodes de certification, d'inspection et de contrôle adaptées aux activités concernées, dans un souci de moindre coût, tout en respectant les normes de la profession et réglementations éventuelles en vigueur
d'organiser des manifestations de caractère culturel ou se rapportant au monde agricole et alimentaire et de prêter son concours à des opérations tendant au rayonnement de l'ordre du mérite agricole ; de perpétuer le souvenir des membres disparus de l'ordre du mérite agricole