préserver, restaurer, entretenir et mettre en valeur les cadoles de Champagne et leur environnement faisant partie du patrimoine public, et le cas échéant du patrimoine privé, en coordination étroite avec les propriétaires et autorités compétentes ; fédérer et valoriser les différentes opérations en faveur des cadoles de Champagne, qu'elles soient menées par l'Etat, les collectivités territoriales, les structures associatives, les personnes morales et les particuliers
organisation de manifestations à caractère économique ou festif visant la promotion du terroir ; valorisation et promotion du territoire des Riceys et de ses vallées ;;;;
organiser tout événement culturel dans tous les lieux, notamment dans l'Église Saint-Pierre-Ès-Liens de Ricey-Bas où se trouve l'orgue communal classé ; apporter son concours pour assurer l'entretien des orgues et toute remise en était qui serait nécessaire ;
collecte, préservation, restauration, recensement, sauvegarde des documents, témoignages, objets, monuments de l'histoire des Riceys et des environs, ainsi que des personnages qui en sont originaires, ou qui y ont vécu, ou ayant un lien quelconque avec les Riceys et son histoire, et en règle générale tout ce qui touche à l'histoire des Riceys
soutenir la commission histoire, musées et musique des sapeurs pompiers de l'aube, commission de l'union départementale des sapeurs pompiers de l'aube, préservation de l'histoire des sapeurs pompiers de l'aube et mise en valeur de leur patrimoine, véhicules, matériels, habillement, documents historiques, etc ; et ce par tous les moyens en cohérence avec le but de l'association, notamment en se portant acquéreur de matériel, véhicules, tenues et documents qui ne pourraient pas être achetés par cette dite commission et en recevant des dons qui seront mis à disposition de cette commission afin d'être exposés