promouvoir, faire connaitre et apprécier en France et à l'étranger, le cassoulet de Toulouse, sa recette, sa tradition et sa qualité ; récompenser les personnes contribuant au rayonnement et à la réputation du cassoulet de Toulouse en leur délivrant le titre de Ambassadeur du Cassoulet de Toulouse ; organiser ou participer à toutes manifestations permettant d'arriver à ces buts ; entretenir et développer la convivialité entre les membres de la confrérie ; fraterniser avec les autres confréries, plus généralement, accomplir ou soutenir toutes les opérations pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet social
défendre et promouvoir la langue Française, mettre en avant les femmes, les hommes, les structures, les événements qui valorisent notre culture, notre patrimoine, notre histoire et notre diversité, mobiliser la société civile pour mieux faire connaître l'histoire, les institutions et les valeurs de la Francophonie
Défense de droits fondamentaux, activités civiquesDomaines divers
promouvoir et perpétuer l'exploit réalisé par l'équipage de Pierre de Saint Roman à l'occasion de la traversée de l'Atlantique Sud réalisée le 5 Mai 1927 de Saint Louis du Sénégal à Natal au Brésil ; préserver les archives familiales et organiser des expositions itinérantes en France et à l'international
préserver et promouvoir le patrimoine historique de Montgeard ; rechercher toute subvention et mécénat pour valoriser le patrimoine ; développer des actions pour sauver et valoriser le patrimoine montgeardin
accompagnement des transitions au sens large et leurs déclinaisons à différentes échelles territoriales par la réalisation de diagnostics, la mise en place de démarches de participation citoyenne et de coopérations territoriales ;
mise en valeur du Château et du Domaine d'AZAS (31) en mobilisant divers moyens juridiques, opérationnels, intellectuels et financiers (recueil de fonds, dons, subventions, mécénat et bénévolat) pour l'organisation de chantiers assurant la sauvegarde du bâti ainsi que pour l'organisation d'animations festives, culturelles ou d'intérêt général
initiation a l'astronomie et formation à la méthode scientifique d'amateurs par la creation d'un observatoire et utilisation d'un télescope aux caractéristiques techniques de haut niveau
promouvoir le marché du seconde main, du vintage et de l'antiquité brocante ainsi valoriser le patrimoine mobilier dans des lieux de qualité et historiques en Occitanie ; proposer la location de stands en extérieur et dans des lieux clos (salles) à des professionnels de l'antiquité brocante afin de valoriser et qu'ils puissent vendre des objets d'occasion tels que : des meubles, art de la table, art populaire, livres, tableaux, linge, vêtements, bijoux, objets de décoration, de collection ; location ouverte aux restaurateurs d'art
promouvoir des activités culturelles ouvertes sur la mémoire historique, les droits humains, les droits des femmes et les droits de la terre, notamment en lien avec la culture hispanique
faire connaitre, sauvegarder et restaurer le patrimoine bâti et non bâti de Pin-Balma ; Transmettre les savoirs et la connaissance ; Informer les différents publics sur la recherche et l'utilisation des fonds