Entretenir un savoir faire dans les métiers de bouche et à la production pour fournir la matière première de ces métiers de faire valoir la qualité de nos producteurs corréziens et de nos terroirs et de le faire découvrir lors de nos manifestations
promouvoir le jeu de poker sous forme de compétition dans toute la région du Quercy et plus généralement dans la région Midi Pyrénées et même dans toute la France métropolitaine