faire connaître aux alentours et apprécier, entre autres, le plat ancestral tiré de ce noble animal fils et petit fils de tant de lignées de l'aristocratie bovine : la tête de veau ; découvrir d'autres recettes régionales ou nationales, héritées des traditions populaires et du génie des terroirs qui constituent l'art gastronomique, indissociable du patrimoine culturel français
organiser des événements privés ou publics avec animations, conférences, ateliers bien-être et culinaires, avec location de salles privées et communales
réunir des passionnés d'automobiles anciennes ou sportives de prestige qu'ils en soient possesseur ou non, afin de pouvoir partager cette passsion lors de sorties promenades thématiques ou tout simplement en se réunissant de manière spontannée au local mis à leur disposition