l'Union Régionale, créée par application de l'article 20 des statuts de la fédération CAP FRANCE a pour objet, en conformité avec les objectifs et missions de la fédération, de resserrer les liens entre ses membres, de promouvoir des actions communes, de favoriser à la formation du personnel des maisons, villages, gîtes familiaux de vacances, d'assurer une représentation auprès des autorités régionales, d'agir, le cas échéant, en tant que représentant de ses membres dans le cadre de la négociation et de la signature d'accords collectifs régionaux employeurs/salariés, ainsi que d'organiser toutes opérations nécessaires au bon fonctionnement du secteur régional. Elle est en outre la porte-parole de la fédération auprès des membres du secteur et a qualité pour émettre des voeux et faire toute proposition au conseil d'administration de la fédération
Cette association a pour objet : la tenue et la gestion de la librairie sise au Domaine de Burtin, 41600 Nouan-le-Fuzelier ;
- la vente en ligne de livres et doeuvres (CD, DVD et autres) à caractère culturel, éducatif et spirituel ;
- la tenue de stands de librairie sur divers salons et congrès ;
- Le soutien de tout organisme ayant un objet similaire.
Mettre en valeur les produits de sologne tant son gibier, ses charcuteries, ses poissons et ses champignons, que ses produits fermiers pouvant être élaborés sous forme de saucisson. Dénombrer la grande variété des saucissons de france, conserver ou même à faire renaître les procédés de fabrication régionale, non seulement de sologne mais de chaque province française. Encourager la recherche de la qualité de ce produit renommé par un concours qui aura lieu annuellement.