promotion et valorisation de l'agneau et plus particulièrement de l'agneau de lait ; pour ce faire, elle pourra proposer des évènements centrés sur ce produit ou s'y rapportant d'une quelconque manière ; elle pourra également participer à des manifestations organisées autour de cet objet
promotion de la culture écrite en faisant vivre la bibliothèque du village ; encourager la transmission culturelle intergénérationnelle ; encourager la préservation, la restauration, l'entretien et la mise en valeur des sites et du patrimoine culturel et historique existant sur la commune d'Escot, en particulier mais non exclusivement le village-coeur, ses aménagements, ses bâtiments et ses ruines, encourager la recherche historique et artistique concernant ce patrimoine ; encourager la préservation du patrimoine montagnard (cabanes d'estive...) ; aider la commune et éventuellement les propriétaires privés, à oeuvrer dans ce sens ; d'une façon générale, participer par tous les moyens à sa disposition, au maintien, et la cas échéant, à l'amélioration de la qualité esthétique, culturelle et historique du patrimoine situé sur la commune, les objectifs et les actions spécifiquement liés à la commune d'Escot seront poursuivis en étroite collaboration avec la municipalité