LA CONCERTATION, LA COORDINATION TECHNIQUE ET ECONOMIQUE DE TOUS SES MEMBRES, POUR EN ACCROITRE L'EFFICIENCE - RECHERCHE ET MISE EN PLACE DE TOUS LES MOYENS SUSCEPTIBLES D'AMELIORER ET DE GARANTIR LA QUALITE DE L'AGNEAU FERMIER DU LOT ELEVE SOUS LA MERE, SOUS L'APPELLATION "AGNEAU FERMIER DU QUERCY", TANT AU NIVEAU DE LA PRODUCTION, DE L'ABATTAGE ET DE LA COMMERCIALISATION, AINSI QUE D'EN INTENSIFIER SES VENTES - ETUDE DES QUESTIONS ECONOMIQUES ET PROFESSIONNELLES ET LA RECHERCHE DE MOY
l'objet de l'association est le développement et la gestion de tous types d'activités agricoles, y compris toutes activités de production agricole, de transformation, conditionnement et commercialisation des produits agricoles et d'activités touristiques et pédagogiques directement liées aux dites activités agricoles ;
regrouper les producteurs, les transformateurs, les distributeurs et les instances travaillant autour de ce sujet pur valoriser les produits alimentaires de la petite région en organisant une filière de qualité ; l'association pourra mettre en avant toutes actions pouvant contribuer à la réalisation de cet objectif (identification des marchés et leur organisation, adaptation des produits, organisation de la communication, gestion des aides diverses)