rechercher l'amélioration des conditions matérielles et morales d'existence des familles des agents de la mairie d'Onzain et du SIPO, notamment en contribuant au frais de vacances et de loisirs des enfants de ce personnel ; la nature des prestations, leur montant et les conditions générales nécessaires pour pouvoir en bénéficier, seront fixés chaque année par l'assemblée générale sur proposition du conseil d'administration ; les allocations ne sauraient en aucun cas avoir directement ou indirectement le caractère d'un complément de rémunération
honorer la mémoire d'Auguste Escoffier, maître de la cuisine française et internationale ; promouvoir et poursuivre son oeuvre en conservant et en maintenant les grandes traditions de la cuisine notamment dans le domaine de la formation scolaire, secondaire, supérieure ou professionnelle des cuisiniers ; organiser ou participer aux sélections du championnat de France jeunes talents Escoffier dans sa région ; organiser des manifestations gastronomiques dignes de ces traditions ; organiser des manifestations caritatives autour de thèmes ayant un trait à la gastronomie ; distinguer les personnes et les personnalités qui servent la grande cuisine française