promouvoir le métier de pâtissier dans le monde entier, échanger entre les adhérents, donner des informations sur le métier, les évènements, ouvert à tout professionnel et aux passionnés de pâtisserie
apporter une aide au village Soubakaniedougou, par la construction d'un moulin permettant de moudre différents types de grains, afin d'améliorer quotidien des femmes du village, apporter ensuite une aide régulière, si possible annuelle auprès des femmes du village, en lien avec la paroisse d'Hagetmau