la sauvegarde et le maintien en fonctionnement du patrimoine molinologique que constitue les moulins à vent de Lézat-sur-Léze ainsi que le maintien et le développement d'activités touristiques, techniques, culturelles et économique, autour des moulins; les moyens pour parvenir à cet objectif sont; la réunion de tous ceux qui, d'une façon ou d'une autre, veulent participer à la réalisation de cet objectif; la participation effective à des opérations d'entretien du moulin et aux animations; l'achat de biens immobiliers; le rassemblement et l'étude de tous les documents d'archives pouvant conduire à une meilleure connaissance du patrimoine molinologique; d'une façon générale, mobiliser toutes les ressources possibles pour la mise en valeur du patrimoine molinologique, telles que l'information du public et des scolaires, l'organisation de manifestations et animations diverses, la diffusion et la publication d'ouvrage et de montages audiovisuels, la création d'expositions, le développement d'activités économiques, etc
oeuvrer, encourager et favoriser la sauvegarde et la;mise en valeur du patrimoine immobilier et mobilier ainsi que d'autres formes de patrimoine sur le territoire de la commune ; travailler en partenariat avec les élus et le syndicat d'initiative ; participer à toute initiative concernant la valorisation du patrimoine et de contribuer à sa connaissance ; favoriser et encourager la restauration des nombreuses façades à pans de bois privées et des couverts du village ; concilier la sauvegarde du patrimoine protégé ou non avec une utilisation contemporaine des bâtiments ; réaliser un pré-inventaire photo du patrimoine mobilier et immobilier et du bâti rural ; rassembler la documentation historique et architecturale de la commune (recherches dans les archives) ; participer à la recherche, à la collecte, à l'acquisition, à la conservation d'objets et à la création d'un dépôt lapidaire et d'art sacré ; protéger les espèces végétales anciennes, les bois classés et arbres remarquables ; vente occasionnelle de produits