Rassembler et conserver les différents types d'appareils distillatoires, anciens ou actuels employés dans la distillation des essences naturelles. Proposer et gérer des activités faisant appel aux vertus des plantes aromatiques, au service du bien être et de la santé; Contribuer par l organisation d'ateliers, expositions ou de toute autre manifestation, à la diffusion des cultures aromatiques adaptées aux dols des Causses du Lot; cultiver produire et transformer ces plantes, majoritairement en bio
défendre et mettre en valeur le patrimoine, la culture et l'environnement de la commune dans toutes leurs composantes, la qualité du cadre de vie de Carennac afin de protéger et mettre en valeur le patrimoine archéologique, architectural, paysager, rural, culturel et touristique de la commune de Carennac et du Nord du lot, d'organiser des manifestations festives, sportives et de jeux de société, des manifestations culturelles (visites, découvertes) pour un public large sur tout le territoire du Nord du Lot
mettre en commun nos énergies et nos expériences méthodologiques et scientifiques pour faire progresser et partager les connaissances sur l'histoire, l'archéologie et le patrimoine architectural, paysagé et immatériel de notre commune, ainsi que protéger et sauvé le patrimoine