valider les recettes culinaires mexicaines élaborées par l'équipe dirigeante auprès de membres de l'Association, dans le but d'ouvrir un restaurant mexicain en cas si les membres aiment les recettes proposées
entretenir et resserrer les liens entre les commercants
se soutenir, s'entraider mutuellement
encourager le commerce de quartier du centre ville, rechercher et réaliser des améliorations susceptibles d'augmenter leur prospérité et la qualité du service rendu à la population