réunir les acteurs de la restauration commerciale de brioude et ses alentours, protéger et défendre nos intérêts, promouvoir notre métier, rationaliser nos moyens, valoriser nos établissements, faciliter notre représentation, créer des événements, s'intégrer dans la vie économique et touristique de la ville
défense des intérêts moraux et matériels des travailleurs indépendants non salariés non agricoles des entreprises à capitaux personnels ou à majorité de capitaux personnels, affirmation du droit à la différence et la nécessité de la reconnaissance de ce droit
défense des intérêts moraux et matériels des travailleurs indépendants, artisans, commerçants, professions libérales, et des dirigeants de sociétés à vocation commerciale, agricole ou industrielle, prestataires de services et agriculteurs
développement du commerce dans la ville de Brioude, une entraide efficace et active entre les membres de l'association et des actions commerciales, culturelles diverses et régulières