donner des cours d'alphabétisation et de français à toute personne en ayant fait la demande ; ces cours sont dispensés bénévolement par des professeurs à la retraite, ils doivent permettre à ceux qui les suivent de maîtriser les éléments fondamentaux de la langue française pour améliorer leur expression orale et écrite et pouvoir faire face à différentes situations quotidiennes (remplir un formulaire administratif, rédiger un CV, une lettre de motivation...), connaissances qui à terme devraient favoriser leur intégration à la société française
animer et gérer le jardin botanique Iguanahouse ; sensibilisation et formations sur la biodiversité, les pratiques agricoles et l'environnement, protection des milieux naturels et espèces endémiques du bassin méditerranéen à l'échelle nationale et internationale ; organiser des activités pédagogiques, des événements artistiques et culturels, des animations de village ; se former, apprendre, acquérir et partager des savoir-faire ; développer les partenariats avec les associations et les écoles de la région dans un esprit de solidarité et de transmission intergénérationnel, elle pourra s'associer ou adhérer à un réseau régional, national ou international dans la mesure où celui-ci fédère des intérêts communs