Z'ECHOS LA NUITE

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permettre à des musiciens d'en rencontrer d'autres pour évoluer sur scène et avoir un contact avec le public

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mettre en valeur les hommes et les femmes compétents exerçant dans les métiers de bouches tant en france qu'à l'étranger; transmettre et développer la gastronomie dans la plus pure tradition de l'art culinaire et des arts de la table; partager ses connaissances; assurer la promotion des produits du terroir; valoriser l'authenticité de la cuisine france qu'à l'étranger; animer des démonstrations dans les salons gastronomiques internationaux, nationaux, régionaux; encourager et assister les jeunes dans l'insertion et la promotion professionnelle; validation de formations dans tous les domaines des métiers de bouche confondue tant en son nom personnel, qu'en collaboration avec des institutions extérieures

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Permettre aux jeunes de vivre des activités diverses (culturelles, sportives..) et d'être acteurs de projets personnels et/ou collectifs (de loisirs, de formation, d'insertion professionnelle..), inscrits dans un cadre bien précis : développement de l'autonomie de la personne, défense de la laïcité, tolérance, citoyenneté présente dans les espaces de débat, les activités et les loisirs, solidarité pour prévenir le processus de dégradation et d'exclusion, prévention de la toxicomanie sous toute

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mener des actions visant sous tous leurs aspects : la formation, l'animation, l'accompagnement, le conseil, l'emploi, l'insertion, la lutte contre les discriminations et les inégalités, l'organisation de rencontres, la coordination d'actions socio-culturelles et sportives, la publication d'ouvrages...