protéger et valoriser les terres agricoles, les paysages, et le patrimoine naturel et culturel de vacquiers ;
de s'opposer à tous projets portant atteinte aux terres et au paysage local ;
de sensibiliser et informer la population sur les enjeux écologiques, agricoles, et patrimoniaux ;
agir par tous moyens légaux pour défendre ces objectifs, y compris par des actions de communication, des démarches administratives, et, si nécessaire, des recours juridiques
rencontres et voyages techniques et culturels en vue de l'amélioration de la qualité des vins et spiritueux du Grand Sud Ouest ; communication et promotion des vins et spiritueux produits par les membres de l'association
Promouvoir la formation, la recherche, la création et la production dans le domaine théâtral et favoriser la liberté d'expression des artistes dans leurs différentes activités.