Objet de l'association
rassembler des acteurs désireux coopérer et mettre en commun des ressources destinées à dynamiser, soutenir, promouvoir et fédérer l'innovation et l'action dans les domaines culturels, environnementaux et sociétaux de l'alimentation, de la gastronomie et des produits de ces domaines ;
être le laboratoire collectif des acteurs de l'innovation et de la production dans le domaine de l'alimentation, de la gastronomie et de toutes activité culturelles intégrant les domaines précités dans un cadre de développement durable ;
rassembler les acteurs du monde économique, de l'enseignement, de la production et de la recherche qui portent des innovations dans le domaine de l'alimentation, la restauration, la gastronomie, le développement durable, l'environnement et la culture ;
renforcer la place des entreprises françaises, des producteurs et des créateurs, sur les marchés locaux et mondiaux, de créer de nouveaux emplois dans ce secteur porteur, et de concourir au rayonnement de la culture culinaire française et européenne ;
soutenir et de promouvoir les solutions innovantes dans le domaine de l'alimentation principalement en France, en ligne et hors ligne ; le soutien et la promotion de ces solutions comprennent notamment des activités rémunérées de conseil aux organisations, de formation et d'organisation et animations d'événements (activités commerciales au sens de l'Article L442-7 du Code du Commerce) ; elles comprennent également des activités de relations publiques, d'étude, de sensibilisation, d'éducation et de formation aux comportements alimentaires, d'organisation d'événements et de festivals, d'installation artistiques et culturelle ;
offrir un lieu de dialogue et d'échange entre les acteurs concernés afin de construire et de partager les mêmes visions culturel et économiques et de permettre la fédération du potentiel de recherche, de production et d'innovation de premier plan ;
assurer les activités de veille technique (ou technologique) dans le domaine de alimentaire et de la gastronomie
sensibiliser les organisations et les personnes aux enjeux de l'innovation dans le domaine alimentaire, la production et la gastronomie
prendre pleinement part aux politiques publiques par la publication de recommandations concrètes, par les voies numériques et digitales, à même de contribuer à l'amélioration de la société et à la protection de l'environnement tel que définit par le gouvernement et la commission Européenne dans le préambule des présents statuts ;
proposer des solutions innovantes pour faire vivre la gastronomie et la politique alimentaire de la France et anticiper les évolutions par de nouveaux type d'indicateurs ;
faire du team building et de l'éducation aux bonnes pratiques alimentaires dans tous les secteurs ou cela s'avèrerait nécessaire ;