concevoir et réaliser des actions de médiation culturelle des sciences et de l'histoire des environnements ; servir d'interface entre le monde scientifique et le grand public, par des actions pédagogiques et culturelles ; contribuer à faire de la médiation des sciences une nouvelle voie professionnelle après des études supérieures ; valoriser les domaines océaniques et fluviaux aquitains, mais aussi de toute autre région du monde ; promouvoir auprès de tous les publics la recherche scientifique dans le domaine des sciences et de l'histoire des environnements ; mettre en uvre des actions de protection de la nature, d'amélioration du cadre de vie, de protection de l'eau, de l'air, des sols, des sites et paysages, de lutte contre les pollutions, les nuisances et le dérèglement climatique ; contribuer à la solidarité pour les populations exposées et fragilisées par le changement climatique et les dégradations de l'environnement ;
organiser et animer toutes manifestations et activités culturelles autour du thème OEnologie et Dégustation des Vins et Spiritueux du Monde dans un but d'impulser de façon générale toutes actions connexes ou annexes pouvant contribuer à l'Éveil Sensoriel et au Bien-être
produire, promouvoir et diffuser des uvres artistiques, littéraires ou audiovisuelles ; organiser des manifestations et toutes initiatives pouvant aider à la promotion du théâtre, de la littérature et du cinéma