lutter contre la fraude à la provenance (fruits étrangers étiquetés France) en demandant aux pouvoirs publics de faire appliquer la loi pour éviter la francisation des fruits introduits sur le territoire français ; obtenir des compensations aux distorsions de concurrence intra européenne (sociale et environnementale notamment) ou une harmonisation européenne du coût de production
réaliser la promotion de la race mérinos d'Arles et de ses produits ; définir, protéger et contrôler les marques déposées par l'association et les cahiers des charges qualifiant les produits ; favoriser une meilleure valorisation et commercialisation des produits du mérinos d'Arles ; rassembler et favoriser les échanges entre les professions et capitaliser les connaissances ;
Représentation, promotion et défense d'intérêts économiques