promouvoir toutes les actions ou initiatives collectives, associatives ou personnelles qui mettront en lumière les savoir faire des concitoyens de Saint Martin de Crau, de favoriser la participation citoyenne à la vie locale, quel qu'en soit le domaine
réaliser la promotion de la race mérinos d'Arles et de ses produits ; définir, protéger et contrôler les marques déposées par l'association et les cahiers des charges qualifiant les produits ; favoriser une meilleure valorisation et commercialisation des produits du mérinos d'Arles ; rassembler et favoriser les échanges entre les professions et capitaliser les connaissances ;
Représentation, promotion et défense d'intérêts économiques