concertation, réflexion, information, écoute et participation des citoyens; défense des intérêts économiques, financiers,sociaux patrimoniaux du territoire et de la population de Saint Martin de Crau; élaboration,promotion et la défense d'un projet alternatif pour Saint martin de Crau tant sur le plan culturel, social environnemental, patrimonial que celui de l'identité et des traditions
réaliser la promotion de la race mérinos d'Arles et de ses produits ; définir, protéger et contrôler les marques déposées par l'association et les cahiers des charges qualifiant les produits ; favoriser une meilleure valorisation et commercialisation des produits du mérinos d'Arles ; rassembler et favoriser les échanges entre les professions et capitaliser les connaissances ;
Représentation, promotion et défense d'intérêts économiques