développer et promouvoir l'amitié et l'entraide entre les jeunes restaurateurs, lesquels devront rester fidèles à la tradition culinaire française de haut niveau dans leur secteur professionnel, tout ceci au sens le plus large du terme ; l'association s'abstiendra de toute activité politique ou religieuse
Encourager l'innovation et les actions d'éveil au développement rural, en mettant à la disposition de la population un centre de rassemblement des informations pouvant devenir un véritable centre de ressources et de réflexion ; de suciter et de promouvoir d'exercer et de développer les activités de temps libre(récréatives culturelles sportives);de renforcer la solidarité morale des habitants, l'esprit de compréhension mutuelle et d'entraide, il est habilité à acquérir ou louer les terrains
La vulgarisation des différents modes d'expressions et de pensées (sciences, religions, arts) à travers divers supports (informatique, manuscrit, oral).