faciliter et promouvoir la production, la transformation et la commercialisation de produits issus de l'agriculture biologique et de tous produits favorisant le respect de l'environnement, le maintien de la biodiversité, les valeurs de solidarité et d'éthique ; faciliter sur un mode coopératif et autogestionnaire une manière de consommer différemment ; favoriser les échanges de savoirs sous tout forme qu'elle jugera adaptée à la réalisation de ses objectifs
promouvoir la culture des cajuns de la Louisiane, et plus particulièrement leur culture musicale ; renforcer les liens avec la communauté francophone louisianaise ; faire connaître les francadiens, francais qui apprecient la
Rechercher, experimenter et faire connaitre les techniques et la pratique en vue d'une amelioration biologique des terres cultivees et de leurs produits, eduquer par des reunions rurales et urbaines