l'organisme de gestion a pour objet, dans le respect du droit français d'une part, du statut de l'enseignement catholique en france, des décisions du comité national de l'enseignement catholique, des accords conclus en son sein d'autre part, d'assumer juridiquement la gestion d'établissement d'enseignement fondés par l'autorité canonique compétente; conformément à l'article 134 du statut de l'enseignement catholique, l'organisme de gestion a la responsabilité de la gestion économique ,financière et sociale d'un ou plusieurs établissements; il l'exerce conformément aux projets de l'école, aux orientations de l'autorité de tutelle et aux textes internes à l'enseignement catholique; il contribue à assurer la mise en uvre; matérielle du projet éducatif; il est l'employeur des personnels de droit privé; l'ogec pourra se livrer à toute activité de gestion se rapportant directement ou indirectement, à l'éducation, l'enseignement, la formation et la culture sous toutes ses formes et d'une manière générale se livrer à toute activité en lien avec son objet principal
Création d'un réseau solidaire et économique, ayant pour objectif le développement individuel et collectif de petites structures, productrices, récoltantes et transformatrices de plantes aromatiques et médicinales (PAM) en agrobiologie, en vue d'une représentation et d'une reconnaissance collective
diffusion, apprentissage, arts traditions et coutumes du moyen âge au XVIII ème siècle, les arts équestre, les randonnées équestres et par extension toutes activités pédagogiques et ludiques se rapportant à l'histoire et les loisirs, ainsi que la diffusion et l'apprentissage de la fauconnerie, l'apprentissage des savoirs des artisans des coutumes des arts et traditions et la diffusion des savoirs faire médiévaux et des cultures médiévales