promotion, par toutes les méthodes, de la consommation de produits alimentaires issus de l'agriculture biologique et en cours de conversion à l'agriculture biologique, produits ou transformés sur le territoires des régions Aquitaine, Midi Pyrénées et Limousin ; augmentation des quantités consommées, notamment dans les établissements de restauration collective du sud ouest ; mettre en oeuvre différentes actions : d'information notamment de nature technique, commerciale, règlementaire, économique ; communication auprès de tous types de publics et par toute méthode ; formation des personnels des entreprises adhérentes, de leurs clients et prospects, de tous types de partenaires ; rencontres professionnelles de toute nature ; recherche et développement, notamment en matière de techniques alimentaires ; services auprès de ses membres, de toute nature, permettant d'atteindre l'objectif précité
étudier, pratiquer et transmettre du savoir ancestrale relevant de la sagesse universelle avec au centre le qi gong et le taiji chuan et d'autres arts martiaux chinois, la médecine traditionnelle chinoise, la calligraphie mais aussi les arts et savoirs-faire d'autres peuples qui nous aident à nous remettre en harmonie avec la nature et l'univers : la peinture, l'écriture, la musique , des danses traditionnelles ; lien avec la terre par la culture des légumes avec des méthodes naturelles, l'art de la cuisine naturelle , connaissance des plantes sauvages comestibles, la construction écologique, la fabrication des vêtements aux matériaux naturels, la poterie, ; soins avec la diététique, les plantes médicinales, soins énergétiques, relaxation ;
s'inscrire dans une ligne d'éditeurs indépendants ; s'engager dans des actions visant au renforcement de la chaîne du livre, de l'auteur au lecteur ; se proposer à créer des réseaux de coopération éditoriale, culturelle et artistique ; proposer d'ouvrir de larges espaces à la publication et la diffusion (sous toutes ses formes : rencontres, festivals, salons, éducation artistique et culturelle, activités de médiation) de la littérature, notamment de la poésie et des écritures dites actuelles ; s'engager à être partie prenante d'une stratégie qui défend la diversité culturelle et le développement des identités locales ; contribuer à la préservation du patrimoine littéraire