mieux informer sur le Mékong, un des derniers fleuves sauvage d'Asie, et promouvoir les pays riverains du cours d'eau depuis sa source au Tibet à son delta au Vietnam en passant par le Cambodge ; les pratiques culturelles, les savoirs-faire artisanaux, les espaces naturels et les sites touristiques seront valorisés ; l'association veut aussi sensibiliser sur les menaces environnementales qui pèsent sur le fleuve à cause des barrages hydro-électriques, et sur les menaces concernant la biodiversité ; l'association ambitionne de produire ou de diffuser des films en relation avec les pays promus
animer, organiser des castings dans 25 régions de France, ainsi que préparer l'élection régionale sous délégation affiliée par des délégués de région de France et de départements d'Outremer ; suivre et promouvoir les titrés (l'ambassadeur jeunesse national ainsi que ses deux favoris) de la marque et du concours
création d'évènements culturels et artistiques ; création et diffusion de spectacles ; édition et distribution d'ouvrages ; recherche et interprétation de la cuisine dans l'histoire , promotion et valorisation du patrimoine
créer, développer et entretenir un réseau d'artistes ainsi que de personnes et d'établissements qui, désireux d'accueillir ces derniers au sein de manifestations culturelles collectives ou individuelles, contribuent à la diffusion du travail des artistes en question; conseiller les artistes, présenter et défendre leur travail; gérer des lieux culturels et mettre en place l'organisation d'événements culturels divers
recevoir en qualité de dépositaire les fonds, effets ou valeurs reçus par les avocats pour le compte de leurs clients, en assurer la gestion conformément aux exigences légales et réglementaires et aux décisions prises par le Conseil de l'Ordre; recevoir, conserver et répartir les fonds qui lui sont confiés en qualité de séquestre ou de dépositaire amiable, conventionnel ou judiciaire; gérer les fonds versés par l'Etat au titre de l'aide juridique