permettre la production raisonnée et expérimentale des légumes oubliés locaux et de saison en intégrant à cette démarche des personnes en problème d'emplois, insertion, faire connaître ce produit dans les villages isolés en circuit direct
Agir dans l'interet du rugby a xiii francais ainsi que dans l4interet de ses membres pour assurer a l'un comme aux autres la garantie de tous leurs droits (educatifs, historiques, institutionnels, juridiques, mediatiques...)
grouper des personnalités s'intéressant particulièrement aux diverses connaissances artistiques, scientifiques, littéraires, archéologiques et historiques et de faciliter la communication, la coordination et la publication de leurs travaux, publier périodiquement un recueil de mémoires, organiser dans le département de l'aude des expositions publiques, constituer au siège de l'académie a) une collection iconographique et biographique des personnages célèbres du département b) une bibliotheque