sous la bienveillance et la gouvernance de chefs étoilés ou MOF installés dans le Gard : valoriser le savoir-faire et le savoir-être de professionnels qui, au-delà d'une charte qualité, sont passionnés par l'art de la table et respect des produits du terroir ; inciter et valoriser le partage de valeurs entre les membres ; promouvoir la qualité de leur métier et de leur philosophie du travail ; s'engager à respecter et à travailler avec des produits frais et de qualité, AOP, AOC local ; être garant de leur passion et convictions sur la qualité de leur terroir à travers les produits, la culture, la diversité et leur région
promouvoir toute activité culturelle notamment le théâtre, la réalisation de spectacles et de productions audiovisuelles ainsi que toute activité de formation aux métiers du spectacle dans un cadre professionnel ou amateur et mettre en oeuvre des actions culturelles spécifiques auprès des publics en situation de handicap
enseigner et pratiquer le parachutisme ainsi que former des cadres de cette discipline sportive, préparer des sportifs pour leur participation aux compétitions régionales, nationales ou internationales, promouvoir le développement du parachutisme, et de façon plus générale, de toute activité propre à la formation morale, culturelle et physique de la jeunesse, héberger, restaurer et commercialiser des articles de sport, exploiter un débit de boissons de catégorie 3 ou 4