contribuer à la conservation, la recherche, la communication, la mise en place d'activités pédagogiques et de terrain relatives à la connaissance et à la protection de l'environnement, de la biodiversité et plus particulièrement à l'environnement marin, sa faune, sa flore dans les territoires français et dans le monde ;
réaliser la promotion de la race mérinos d'Arles et de ses produits ; définir, protéger et contrôler les marques déposées par l'association et les cahiers des charges qualifiant les produits ; favoriser une meilleure valorisation et commercialisation des produits du mérinos d'Arles ; rassembler et favoriser les échanges entre les professions et capitaliser les connaissances ;
Représentation, promotion et défense d'intérêts économiques