promouvoir, organiser et développer des activités qui contribuent au transfert de connaissances et de technologie auprès des communautés et familles productrices de cacaos fins et darôme d'Amérique Centrale et du Sud ; élaborer, dessiner et chercher les fonds pour l'exécution de programmes, plans, projets, activités permettant une meilleure conscientisation de tous les acteurs de la chaine de valeur du cacao fin et darôme et un rééquilibrage de la distribution de valeurs au sein du secteur avec l'objectif de supprimer ou réduire l'intermédiation qui génère énormément d'asymétrie sur les marchés ainsi que redéfinir les relations entre producteurs-acheteurs-consommateurs ; promouvoir et développer des opérations de sensibilisation soit par la participation à ou le montage dévènements culturels et commerciaux afin de positionner la Elite Chocolate, de renforcer notre message, et créer un mouvement de "consommation responsable" auprès du grand public et des professionnels de l'industrie, et tous objets similaires, connexes ou complémentaires ou susceptibles d'en favoriser la réalisation ou le développement
donner accès aux vacances et aux loisirs à tous, permettre l'intégration de chacun dans un lieu chaleureux et familial, organiser des séjours vacances ou scolaires pour enfants et adultes en France et à l'étranger, gérer différents centres d'accueil et de loisirs avec ou sans hébergement ; louer ou acheter des structures d'hébergement afin de les gérer et de les faire fonctionner pour tout organisme ou associations ; l'association Séjour-vacances s'engage à respecter les principes de laïcité et de neutralité dans les domaines philosophiques, politiques, syndicaux, religieux et à veiller sur la santé physique et morale de tous les participants qui lui sont confiés
offrir à un groupement de cavaliers propriétaires indépendants qui ne souhaitent pas s'intégrer dans les structures professionnelles, des infrastructures pour pour l'hébergement de leurs chevaux et/ou l'opportunité aux cavaliers randonneurs extérieurs de se rassembler en servant de relais équestre
faire de la chasse une distraction, un sport pour tous; organiser la préservation du gibier et son repeuplement, la destruction des nuisibles, la représsion du braconnage sur les territoires où la société de chasse possédera le droit de chasser