promouvoir la biodiversité en tant que ressource pour une
alimentation savoureuse, saine, éthique, et respectueuse de son environnement, et ainsi duvrer à la création de nouvelles filières alimentaires durables ; dans ce cadre, EATABLE peut être amené à réaliser lexercice dactivités économiques (Selon le Code de
commerce Article L442-7), à commercialiser des produits issus de ces filières, estimer, facturer et réaliser des projets, animations, évènementiels et actions de promotion et sensibilisation à ces produits, recettes, techniques alimentaires ; EATABLE a vocation à agir dans une optique de circuit court limitant lempreinte carbone mais dispose dune portée daction internationale lui permettant dagir en réseau notamment grâce à sa représentation
au Cambodge ; EATABLE est aussi amener a réaliser du conseil, de laudit de la formation et de la prescription auprès des différents acteurs de la chaine alimentaires (ex : épicerie, restaurants, présence sur les marchés), la portée de ses actions pouvant toucher les domaines de la nutrition, santé, pharmacopée, du design culinaire et aussi concerner les produits dérivés de lalimentation : ustensiles culinaires et de la table, emballages alimentaires
défendre les intérêts matériels et moraux des adhérents;
répondre à leurs préoccupations en les informant et en informant et en maintenant entre eux des liens d'amitié et de convivialité;
dans la région Auvergne Rhône-Alpes
faire découvrir, diffuser et échanger les connaissances géologiques et environnementales de Sicile et d'Italie du sud. elle a un rôle d'éducation et de formation aux sciences de la terre et à l'environnement. elle valorise l'activité des chercheurs en développant des collaborations entre universités et instituts de recherche franco-italiens et plus généralement européens
promouvoir les activités de l'union des groupements d'artisans du Nord de la Cote d'Ivoire (UGAN) en France et en Europe (Suisse, Belgique, Allemagne) en lui assurant un relais en France,renforcer le partenariat entre l'UGAN et le réseau des magasins Artisans du Monde (ADM) en France, ainsi que tout partenariat avec les agences européennes du commerce équitable, assurer une base légale aux actions qui sont entreprises pour l'UGAN en France et une interface officielle pour les partenaires, les institutions et les divers organismes contactés lors des activités de l'Association
Développer des activités artistiques, culturelles, d initiation et de perfectionnement pour tout public : ateliers de création et de pratique des arts plastiques, de vidéo, de photographie, des médias, d informatique, de sculpture, d écriture, des arts du spectacle ; favoriser la pratique de techniques variées et nouvelles ; intégrer ces activités dans les milieux mis en marge par des difficultés sociales ; promouvoir la création et la recherche dans les arts par la production et la diffusion..