48210 GORGES DU TARN CAUSSES
DES FOURS ET DU PAIN
mettre en valeur de la panification "à l'ancienne", des savoir-faire et outils traditionnels et locaux liés aux activités boulangères ; proposer toute activité ou animation visant à sa réalisation ; valoriser et transmettre des méthodes anciennes de panification : pétrissage manuel, farines locales, variétés des blés dits "rustiques", levain naturel, l'utilisation de fours à bois (banaux, communaux,...), comme il en existe beaucoup sur le département ; privilégier des moutures "à l'ancienne" (anciens moulins, meules de pierre) ; valoriser son objet et diffuser ses activités en exerçant des activités économiques ponctuelles, l'association sera présente lors de manifestations publiques, événementiels, marchés ;
8
ans d'ancienneté
Active
Statut actuel
48210 Montbrun
organisation de toutes manifestations recréatives ou culturelles sur le territoire de la commune de Montbrun ; acquisition, édification et promotion de tout ce qui peut contribuer au développement du village de Montbrun