faire connaitre et redécouvrir la cuisine traditionnelle corse à partir de toutes ses spécialités et utiliser la richesse de notre terroir , de nos traditions pour en faire des recettes d'aujourd'hui
développement et la recherche sur l'histoire de la corse et des corses et plus généralement de la méditerranée, réalisation d'un musée et d'expositions temporaires portant sur ces sujets, diffusion du fruit des recherches de l'association au moyen de conférences et de publications, organisation de manifestations payantes permettant à l'association de percevoir, outre des ressources sur ventes ou prestations, des fonds et subventions, ces ressources étant déstinées à l'équipement et au fonctionn
mener toutes les actions politiques, culturelles, économiques et sociales concourant à assurer la sauvegarde, la pérennité et le progrès du peuple corse par le respect de ses droits nationaux sur son territoire historique, l'île de corse