Objet de l'association
éducation culinaire, enseigner la cuisine créative, la cuisine traditionnelle française, la cuisine des chefs créatifs, les cuisines internationales, italienne, méditerranéenne, Taïwanaise et asiatique, la cuisine de santé, les cuisines contemporaines ; former aux nouvelles techniques de cuisine, ; diffuser la nouvelle approche du chef Olivier PAUL la CREATIVIST CUISINE (l'approche créativiste en cuisine) qui consiste à la réalisation créative de nouvelles recettes qui mettent en valeur la cuisine, les ingrédients et les saveurs traditionnelles, ; et ses autres nouveaux concepts de gastronomie comme le Frameshi (Cuisine de parité Francojaponaise) , le Communal Upscale ou Casual Upscale (cuisine haut de gamme accessible) , le Frawanese (cuisine Franco Taïwanaise) , superfood cuisine (cuisine des alicaments ou superaliments) , la fine vegan cuisine (cuisine végétarienne de luxe) , selfcomposition cuisine (palette d'aliments et de goût en libre-service) , et bien plus, et former aux techniques culinaires qu'il a créé pour ce faire, ; enseigner, former aussi aux concepts de gastronomie, comme le EaterTainment (le repas divertissement) , Itameshi, mindfull eating, Interactive Dining ; rechercher, étudier, organiser, promouvoir, publier les recettes exclusives, originales, atypiques, anciennes et contemporaines ; constituer un centre de ressources international pour les chefs ; créer de nouveaux outils d'apprentissage interactifs, ; réunir les chefs créatifs pour élaborer la cuisine du futur, ; d'une manière générale intervenir dans toutes les activités relatives à la cuisine ainsi que les autres activités qui y sont lié, induites, complémentaire, ou annexes