représenter des fromages de détail au niveau international en vue de promouvoir et défendre le métier ; pour ce faire, elle a pour objectif de promouvoir la recherche scientifique dans le secteur professionnel et notamment par léchange des idées et des expériences ainsi que toute documentation sur les questions économiques, professionnelles, techniques, sociales et générales intéressant le métier de fromage de détail ; faire valoir et sauvegarder dans la mesure du possible les intérêts communs des organisations nationales adhérentes dans les domaines des us et coutumes des régions et des pays, de la formation professionnelle, de la politique économique et sociale, de la politique commerciale et artisanale, ainsi que du droit alimentaire et vétérinaire
constituer une jeune revue internationale de création littéraire et plastique destinée à publier des textes de création au sens large : poésie, théâtre, nouvelle, textes entre les genres et entre les médias, traductions ; et ce ayant pour seuls critères la brièveté du format, la qualité de l'écriture et le plaisir de la lecture ; S/V souhaite proposer un espace libre à la création contemporaine : elle accueille toutes les langues et toutes les pratiques sans distinction et encourage des contributeurs n'ayant pas encore - ou peu - publié
contribuer au développement harmonieux de l'utilisation de matériaux de construction à base de chanvre ou de tous autres végétaux pouvant s'utiliser avec des techniques similaires ou complémentaires
Représentation, promotion et défense d'intérêts économiques