réaliser des actions interprofessionnelles pour toutes les valorisations au lait de brebis sous Déclaration d'Identification ci après DI de l'Industrie de Roquefort et des exploitations agricoles qui en dépendent ainsi que des actions de défense et de gestion pour le fromage d'Appellation d'Origine Protégée Roquefort
pratique et formation aux techniques douces de santé ainsi qu'aux méthodes associées favorisant développement et épanouissement personnel ; activités de pleine nature, financement et organisation de projets favorisant apprentissage et découverte des domaines de l'association ; organisation et participation à des expositions, forums ou autres pour faire connaître et développer ses activités
valoriser le patrimoine à travers la valorisation de l'individu et la valorisation de l'individu à travers la valorisation du patrimoine ; créer des liens entre les individus en privilégiant les approches interculturelle et intergénérationnelle ; partager les connaissances via, à court terme, la mise en place d'actions de médiation et, à plus long terme, la création d'un centre de ressources documentaires autour du patrimoine ; le temps de la recherche (ethnographique, linguistique, historique, bibliographique, etc...), le temps de la création (plastique, numérique, scénique, etc...) et le temps de la restitution publique (évènements, expositions, conférences, publications, etc...) structurent l'ensemble des projets menés par l'association ; se voulant participative, la méthodologie adoptée relève d'une co-construction entre les membres de l'association et l'ensemble des acteurs impliqués, tant au niveau de la recherche, de la création que de la restitution