cette association a pour buts d'allier pratiques boulangères et pratiques artistiques, aspirant à faire du pain (et de toutes fabrications qui en sont contiguës) un outil de recherche et de création ; L'association réunit en collectif des personnes artistes, boulangères, et toutes personnes a priori non artistes ou non boulangères désireuses de rejoindre ses membres, à élaborer différentes formes d'actions et de confections entrant dans le cadre de l'un et ou de l'autre de ces deux champs ; Elle s'appuie sur l'étymologie du mot « companage », qui signifie « qui accompagne le pain », et trouve sa source du mot latin médiéval « companagium », lui-même issu du bas latin « companaticum » ;
Elle ne cherche pas à générer du bénéfice mais à répartir les fruits de son activité, ce pourquoi elle choisit le statut d'association à but non lucratif ;
uvre dans un cadre de solidarité internationale, ses objectifs se déclinent en trois points : favoriser l'accès à l'éducation et à la formation, promouvoir la culture afro-caraïbéenne, contribuer aux échanges franco-éthiopiens
La mission du réseau URGENCI est d'impulser à l'échelle internationale, les partenariats locaux solidaires entre principalement des paysans et des consommateurs. On entend par partenariat solidaire un engagement équitable entre les consommateurs et les paysans, où ces derniers reçoivent une rémunération juste et les consommateurs partagent les risques et les bénéfices d'une agriculture durable....
promouvoir toutes informations, formations à l'action juridique et judiciaire et créer les conditions d'une dynamique favorable à la multiplication de stratégies de réappropriation de leurs droits au quotidien par les populations, pour un développement autonome