création de liens amicaux et l'entretien de l'esprit chevaleresque entre amateurs de bons vins pour rechercher, faire connaître et apprécier les vins naturels ayant toute garantie d'authenticité et de qualité ; l'établissement, dans le ressort géographique de la commanderie, de relations amicales avec les propriétaires ou exploitants de vignes, les éleveurs de vin, les organismes professionnels, les confréries vineuses ou de spécialités gastronomiques de premier ordre ; l'enrichissement culturel
l'organisation de toutes épreuves, compétitions ou manifestations sportives entrant dans le cadre de son activité, la tenue d'assemblées périodiques et en général tous exercices et toutes initiatives propres à la préparation physique de ses membres
promouvoir par tous les moyens appropriés la connaissance, la défense, la dégustation, l'amélioration des vins et alcools provenant du terroir français