Sauvegarde du paysage et des espaces naturels situés sur le Causse de Bertre. Oeuvrer pour la reconnaissance officielle de l'intérêt de ces paysages tant au niveau de sa flore et de sa faune. Une partie du Causse de Bertre étant déjà classé comme Zone Naturelle d'Intérêt Ecologique Faunistiquz et Floristique. Respecter et faire respecter la réglementation concernant l'Environnement, la circulation sur les chemins ruraux ou pas, dont particulièrement la voie romaine, ancienne voie reliant Lava
Représentation, promotion et défense d'intérêts économiques
rassembler les anciens et actuels élèves du LPH de Mazamet ; mener des actions économiques, culturelles, éducatives et sociales, pour et au sein du lycée professionnel hôtelier de Mazamet (comme la vente de produits, l'organisation dévénements, le soutien scolaire...) ; organisation d'autres activités par l'association