69130 Écully
CENTRE DE RECHERCHE DE L'INSTITUT LYFE
réaliser tous travaux de recherche et études pluridisciplinaires sur l'alimentation, la restauration, l'hôtellerie, le comportement des consommateurs, sur leurs relations au goût, à la santé et à l'économie; développer des connaissances opérationnelles pour les entreprises du secteur (restaurateurs, hôteliers et industries agroalimentaire...); créer en partenariat, un collège doctoral qui complète les cursus diplômants existants à l'Institut Paul Bocuse; décloisonner les mondes de la recherche scientifique et de la cuisine et des arts de la table en faisant diriger les programmes de recherche par des binômes chefs et chercheurs; apporter des réponses aux enjeux de société liés à l?alimentation; contribuer à redonner du sens à l?alimentation et bâtir les nouveaux codes du bien manger en contribuant santé, goût et économie; collaboration à tous projets et participation à tous organismes, associations ou sociétés ayant une relation avec cet objet; et d?une manière générale, toutes actions ou entreprises complémentaires ou annexes au présent objet
18
ans d'ancienneté
Active
Statut actuel
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regrouper les sommeliers professionnels, patrons ou salariés, maîtres d'hôtel, cavistes, professeurs de la sommellerie ainsi que tous ceux qui s'intéressent à cette profession afin de la défendre et la sauvegarder, d'en maintenir les traditions et deformer les jeunes en leur inculquant les valeurs essentielles du métier
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faire découvrir les richesses culturelles, gastronomiques e d'art du moyen haut pays, au travers d'ateliers, expositions, visites
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promouvoir et développer des activités autour des thèmes de la surveillance de tout types de baignade de la médiation autour de la baignade afin de sécuriser les sites et d'apporter calme et sérénité ; Elle aura aussi comme objet de soutenir les structure nautique et des restauration en leur apportant tout conseil et audit ainsi que de gérer et développer de la petite restauration à la restauration traditionnel, l'aménagement et construction d'établissement de restauration et nautique
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vulgarisation de la connaissance du syndrome de West dans la population et permettre ainsi une meilleure reconnaissance des enfants malades et plus généralement des enfants atteints de maladies orphelines touchant aux syndrômes neuros-psychologiques, fédérer les familles d'enfants atteints par ces syndromes et plus généralement les parents d'enfants handicapés, mutualiser et faciliter l'acquisition de matériel nécessaire aux enfants atteints de syndrome de West : matériel spécialisé pourenfants handicapés, coordonner la recherche et les relations avec le corps médical, améliorer la recherche génétique, favoriser la recherche sur le gêne CDKL5