développer la pratique de l'éducation physique et des sports et plus particulièrement de développer et de favoriser par tous les moyens appropriés sur le plan sportif et accessoirement artistique et scientifique, la pratique, l'enseignement et la promotion du jeu nommé paintball ; ce jeu oppose deux équipes de même catégorie d'âge, repérées par une couleur différente, jouant sur un terrain délimité, pendant une durée variable en fonction des disciplines dont le but étant de s'emparer d'un drapeau sans de faire éliminer ; partager et faire connaitre les valeurs du sport selon l'éthique sportive, et veiller de ce fait à l'observation des règles déontologiques du sport définies par le comité national olympique et sportif francais ; contribuer au respect des lois et règlement ayant pour objet la conservation de la faune, de la flore ainsi que le respect des règles d'encadrement, d'hygiène et de sécurité ; elle s'interdit toute discrimination illégale
Organiser des manifestations diverses pour aider financièrement et moralement la famille dans l'acquisition de matériel pour Anthony. L'association s'engage également à être présente auprès de ceux qui pourraient connaître des problèmes analogues sur la commune de Saint-Simon.
Proposer aux adhérents des activités manuelles et artistiques (dessins et peinture, fabrication et décoration d'objets, couture, broderie, vannerie). Elle consiste en un échange de savoir faire entre toutes les personnes adhérentes. Elle propose aussi des stages avec des intervenants extérieurs (ces stages peuvent être ouverts à des personnes non adhérentes à l'association). Les Ateliers de la Jordanne ont pour but également de faire des expositions ou des expositions-ventes de leurs créations
Pratique d'éducation physique et de gymnastique volontaire conformément aux principes énoncés dans les statuts de la fédération française d'éducation physique et de gymnastique volontaire auxquels elle adhère expressément.