soutenir et promouvoir une agriculture paysanne de proximité, socialement équitable et écologiquement saine ; promouvoir une alimentation saine, basée sur des produits de qualité, écologiquement sains et de saison ; établir un lien équilibré entre producteurs et consommateurs, selon une logique de partenariat, notamment en intervenant de façon désintéressée dans la distribution de produits ; développer des relations privilégiées entre consommateurs et producteurs, notamment en organisant la participation de ses adhérents à diverses activités chez les producteurs de l'AMAP (visite de site ; aide à la récolte, aide pour des travaux saisonniers, aide lors des circonstances particulières, etc.)
aider les familles des villages démunis d'Afrique en restaurant ou en créant des centres de santé et des écoles, en permettant à des enfants surtout les filles d'aller à l'école ; distribuer des fournitures ; créer des cantines et des toilettes dans les écoles
favoriser les échanges entre des personnes de pays et de cultures différentes ; mener et accompagner des actions, projets de solidarité internationale à travers l'échange, le partage, la rencontre en faisant des chantiers internationaux, des microprojets, de l'éducation au développement et de la sensibilisation
promouvoir les arts actuels dans le domaine musical, plastique, graphique, littéraire en organisant des manifestations culturelles, des rencontres entre artistes, des spectacles vivants, des expositions, des débats