défendre et protéger le patrimoine bâti des mas du pays de Crau ; défendre et protéger l'environnement, le cadre de vie, les sites et les paysages des Mas du pays de Crau ; lutter contre la disparition des espaces agricoles et du patrimoine agricole du pays de Crau ; lutter contre l'implantation de zones industrielles et commerciales à proximité de mas du pays de Crau
réaliser la promotion de la race mérinos d'Arles et de ses produits ; définir, protéger et contrôler les marques déposées par l'association et les cahiers des charges qualifiant les produits ; favoriser une meilleure valorisation et commercialisation des produits du mérinos d'Arles ; rassembler et favoriser les échanges entre les professions et capitaliser les connaissances ;
Représentation, promotion et défense d'intérêts économiques